Дуже важливо вживати взимку ті продукти, які більше за всі інші впливають на підтримання імунітету.
Наприклад,
гарбуз багатий на вітаміни і клітковину, і навіть при термічній обробці він не втрачає своїх корисних властивостей. А ще гарбуз з 18-го століття використовується людьми, що хворіють на гіпертонію. У його складі містяться речовини, здатні тонізувати стінки судин і, таким чином, лікувати гіпертонію. В результаті досліджень також було встановлено, що гарбуз виводить з організму такі токсичні речовини як кадмій і свинець.
Цікаві лабораторні дослідження проводилися в університеті Іллінойсу. Як виявилося,
артишок містить важливі сполуки, що знищують клітини раку підшлункової, а також включає до свого складу велику кількість вітаміну К і антиоксидантів. І не секрет, що з артишоків виходить дуже смачний суп!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як схуднути взимкуЖуравлину, найкориснішу зимову ягоду, краще вживати без будь-якої обробки: у природному вигляді вона зберігає більше поживних речовин.
А
ківі за рахунок великого вмісту вітаміну С відмінно підтримує імунітет і служить непоганою профілактикою вірусних захворювань.