Мало хто знає, що на відміну від звичайної капусти, морська капуста містить в одинадцять разів більше магнію, в два з половиною рази більше фосфору, в сорок разів більше натрію і в шістнадцять разів більше заліза. Це справжній вітамінний і мінеральний коктейль для людського організму!
Крім цього, вчені виявили, що в морських водоростях міститься велика кількість полісахаридів, що відносяться до групи вуглеводів і підгрупи полісахаридів. Найбільш важливі з полісахаридів - це ламінарин, алгінати і фукоїдан. Саме фукоїдан став в останні роки сенсацією в науковому світі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які захистять ваш організм від ракуСправа в тому, що вчені помітили, що на острові Окінава ніхто не хворіє онкологічними захворюваннями. В результаті досліджень було виявлено, що причина полягає в тому, що на острові всі люди вживають в їжу бурі водорості. Але, бурі водорості присутні в багатьох стравах японської кухні, а найнижчий рівень онкологічних захворювань тільки на острові Окінава. Як виявилося, причина в тому, що тільки на острові водорості їдять в сирому вигляді, а не у відварному, як в інших місцях Японії.
Секрет у тому, що ламінарин і фукоїдан при термічній обробці руйнуються, а, отже, втрачають свої протиракові властивості.
Нагадуємо, раніше ми писали про те
як розпізнати рак грудей.
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
