Чим нагодувати свої очі

Вітамін А захищає від гемералопії («куряча сліпота»), запобігає сухості очей - у фруктах і овочах жовтого, червоного, зеленого і оранжевого кольору, таких продуктах тваринного походження, як сир чеддер, яйця, молоко, печінка, риб'ячий жир, вершкове масло.

Вітамін С є антиоксидантом - морква, капустяні овочі, шпинат, цитрусові, ківі, зелений горошок, солодкий перець, журавлина, смородина, брокколі.

Вітамін D покращує гостроту зору - тунець, макрель, лосось, сардини, риб'ячий жир, вітамінізоване молоко, яловича печінка, яйця (жовток).

Вітамін Е. Є в авокадо, персиках, ківі, папайя, гарбузах, горіхах, рослинних оліях, насінні, індичці, яйцях, рибі.

Цинк - в морепродуктах, яловичині, м'ясі індички, гарбузовому насінні, цільнозернових продуктах.

Селен знижує ризик розвитку катаракти - в морепродуктах і рибі, злаках, цибулі, часнику, грибах.

Омега-3-жирні кислоти покращують стан сітківки очей. Містяться в жирній рибі.

Лютеїн і зеаксантин збільшують гостроту зору - в салатних і капустяних овочах темно-зеленого кольору, бадиллі ріпи, гарбузових, зеленій паприці, зеленому горошку, кукурудзи.

Флавоноїди - антиоксиданти, здатні поглинати ультрафіолетове випромінювання: в чаї, червоному вині, цитрусових, цибулі, калині, чорниці, вишні, обліписі.