Продукти, які допомагають позбутися депресії

Адже «неправильні» продукти викликають фізіологічні реакції, які посилюють сонливість, дратівливість. У той же час «правильні» продукти стабілізують рівень цукру в крові, усуваючи коливання настрою.
 
1. Омлет
Що корисного: вітаміни групи В і білки. Яєчні жовтки містять багато вітамінів.
Інші приклади: пісна яловичина, зародки пшениці, риба, птиця.
Чим допомагає: раціон, багатий вітамінами групи В, допомагає зменшити тяжкість симптомів депресії. Вітаміни групи В, особливо В6 і В12, покращують нейронні функції. Нейротрансмітери мозку посилають сигнали, які допомагають регулювати настрій. Виявлений також зв'язок між дефіцитом вітаміну B і депресіями. У дослідженны 2010 року 3000 літніх людей спостерігали протягом 12 років. Ті, хто вживали мало цих вітамінів, мали вищий ризик розвитку депресії (відмічено «Американським журналом клінічного харчування»). Білки в яйці (як і пісне м'ясо) допомагають відчувати ситість довше, стабілізують рівень цукру в крові.
 
2. Горіхи і насіння
Що корисного: магній.
Приклади: насіння гарбуза, соняшнику, горіхи кеш'ю, мигдалю, арахісу. Зелені листові овочі та цільні зерна також містять багато магнію.
Чим допомагають: магній - мінерал, знайдений в горіхах і насінні, впливає на виробництво серотоніну, гормону «гарного настрою». Магній також впливає на загальне вироблення енергії.
Бонус: горіхи є хорошим джерелом білка і здорових жирів. Це здорова закуска, якщо ви вибираєте несолоні і несолодкі види. Сіль і цукор не додають здоров'я і можуть змусити вас переїдати, тому що вони сприяють тязі до все більшої кількості солі і цукру.
 
3. Холодноводна риба
Що корисного: омега-3 жирні кислоти.
Приклади: дикий лосось, оселедець, сардини, анчоуси, тунець, райдужна форель, скумбрія. Добавки риб'ячого жиру - альтернатива для тих, хто не їсть цю рибу принаймні три рази на тиждень.
Чим допомагає: Риба відома як «їжа для мозку». Жирна риба, така як лосось, містить омега-3 жирні кислоти DHA, які підвищують якість мембран і нервових функцій сірої речовини в головному мозку. 20% сірої речовини в головному мозку складається з DHA. Деякі дослідження показали, що споживання DHA особливо збільшує кількість сірої речовини в мигдалині, гіпокампі, поясному відділі - трьох областях мозку, пов'язаних з настроєм. У людей з важкою депресією менше сірої речовини в цих областях.
 
4. «Стародавні зерна»
Що корисного: складні вуглеводи
Приклади: лобода, просо, полба, ячмінь
Чим допомагають: складні вуглеводи довше перетравлюються. Це означає, що вони не викликають сплеску цукру в крові, що може призвести до гойдалок настрою. Комплекс вуглеводів підвищує рівень серотоніну в мозку.
У той час як будь-яке ціле зерно корисне, так звані «стародавні зерна», ще кращі, тому що вони менш за все були модифікувані і оброблені людиною. Стародавні зерна стають все більш доступними в звичайних продуктових магазинах і великих супермаркетах. Багато «стародавніх зерен» можна приготувати так само, як макарони або рис, і подавати їх на гарнір, в запіканках, супах.
Бонус: деякі стародавні зерна з цільного зерна є гарною альтернативою для тих, у кого алергія на пшеницю, або для мають непереносимість глютену (ячмінь, проте, містить глютен).
 
5. Зелений чай
Що корисного: амінокислота L-теанін.
Приклади: гарячий зелений чай, зелений чай з льодом.
Чому допомагає: L-теанін - це амінокислота, яка зустрічається в основному в листі чаю. Вона, як показали тести, стимулює альфа-хвилі мозку. Це покращує настрій, і той же час, надає заспокійливу дію на організм. Тому, незважаючи на кофеїн, L-теанін в зеленому чаї дає розслабляючий ефект, який триває до восьми годин.