Американські фахівці під керівництвом доктора Девіда Людвіга провели експеримент за участю добровольців. Усіх їх пригостили коктейлем, приготованим з однакових компонентів, але з тією різницею, що в одних напоях був високий глікемічний індекс, в інших низький.
Які продукти викликають залежність
З'ясувалося, що коктейлі з високим глікемічним індексом призводять до появи підвищеного почуття голоду і стимулюють роботу області головного мозку, яку називають «центр задоволень».
Ця ж частина мозку активується, коли людина приймає наркотичні препарати.
Людвіг пояснив, що продукти з високим глікемічним індексом (булочки, чіпси, тости, пиво, фініки, крекери, картоплю, кабачки, шоколадні батончики) провокують переїдання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі