Сир захистить від карієсу

22:50, 28 Жов 2013 · Категорія: Харчування · Переглядів 2007 ·

Індійський дослідник Віпул Ядав (Vipul Yadav) встановив, що вживання сиру здатне знизити ймовірність розвитку карієсу.

Сир може знизити розвиток карієсу

Вчений провів дослідження за участю 68 підлітків у віці 12-15 років. Він розділив їх на три групи. Першій запропонував з'їсти сир, другій - випити молоко, а третій був приготований йогурт без цукру.

Через 10, 20 і 30 хвилин після трапези він виміряв рівень pH у роті кожного випробуваного.

Відомо, що якщо рівень pH нижче 5,5, то ймовірність утворення карієсу підвищується. При pH вище 5,5 ризик розвитку ерозії емалі помітно знижується.

Отже, рівень pH у дітей, які випили молоко або йогурт не змінився, а от у тих, хто поласував сиром, підвищився. Тобто сир забезпечив додатковий захист від карієсу.

Можливо, рівень pH після вживання сиру збільшився, завдяки активному виробленню слини в процесі жування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Чому діти не сплять ночами?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою

Мітки: харчування, сир, карієс, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

9:04: Чому не можна пити чай з молоком
7:00: М’ясо індички чи курятина – що корисніше
1:00: Як правильно вибирати червону ікру
18:36: Продукти, які ні в якому разі не можна їсти на ніч
17:44: Роздільне харчування: які продукти можна їсти разом
8:49: Кава: скільки чашок можна випити за день
8:35: Чи можна додавати мед в чай
9:54: Що корисніше для здоров’я какао чи шоколад
12:03: Дієтологи розповіли, чому не можна пити апельсиновий сік зранку
10:02: Кому не рекомендується їсти сливу
9:15: Продукти, що впливають на артеріальний тиск
8:51: Як і коли пити льон для схуднення: ви маєте це знати
9:30: Продукти, які не можна їсти на порожній шлунок
8:37: Чи можна їсти рибу вагітним?
23:00: Чи корисно пити какао перед сном?
21:32: Користь капусти: чому її треба їсти кожен день
19:01: Правильне харчування – як перейти легко та з користю для організму
18:43: Дієтолог розповіла яка користь картоплі для організму
11:57: Яка олія — найшкідливіша для смаження
9:19: Чому манна каша на сніданок небезпечна для здоров’я
0:38: Допомагає схуднути: названа гідна альтернатива спорту
23:45: Мікрохвильовка руйнує вітаміни в їжі: правда чи міф
13:02: Негативний вплив кави на нирки виявили вчені
11:35: Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
0:12: Чим може бути небезпечний звичайний білий хліб
18:45: 5 заморожених овочів, які допоможуть знизити холестерин
15:39: Дієтологи назвали зелень, яка зберігає молодість
10:13: Дієтолог назвала хвороби, при яких не можна їсти курячі яйця
19:53: Як вибрати корисний хліб у супермаркеті
21:24: Вчені визнали чорну каву без цукру корисною для серця
19:52: Названо неприємні наслідки надмірного вживання кави
16:37: Медики назвали продукти для ефективного спалювання жиру на животі
9:15: Старовинна українська "Коцюрба" за бабусиним рецептом
8:10: Бразильські дієтологи назвали корисні і шкідливі продукти для сніданку
21:47: "Засипана" капуста: стародавня українська страва, яку подавали на свята
20:49: Морквяно-яблучний салат із апельсиновим соком: рецепт корисної страви
18:43: Один авокадо на день покращує якість будь-якої дієти
11:11: Кому не можна їсти капусту: рекомендації лікарів
9:33: ТОП 6 продуктів, які вбивають віруси і бактерії
22:56: Три види продуктів, які захистять вас від раку передміхурової залози

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 5.273 Mb

Сир захистить від карієсу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: