Спеції захищають серце

16:32, 14 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 2603 ·

Популярні індійські спеції, як куркума і кориця, при додаванні в жирну їжу знижують ступінь окислювального стресу і зменшують вірогідність хронічних хвороб.

Спеції

Жирна їжа підвищує рівень тригліцеридів у крові, вважає Шейла Вест, співробітниця Університету Пенсильванії.

Якщо це відбувається занадто часто, або показники різко підвищуються, вірогідний розвиток хвороб серця. Спеції здатні зменшити концентрацію тригліцеридів приблизно на 30%.

Учені під час дослідження приготували блюда (курку каррі, італійську коржик з травами і печиво з корицею) для шести осіб у віці 30-65 років.

Всі добровольці страждали від зайвої ваги, але в іншому були здорові. Дослідники додали дві чайні ложки спецій - розмарину, майорану, кориці, куркуми, чорного перцю, гвоздики, часнику, паприки в кожну порцію блюд.

Також були приготовлені аналогічні страви, які не містять спецій.

Добровольці здавали на аналіз кров кожні 30 хвилин. Після того як люди з'їдали блюда із спеціями, активність антиоксидантів в крові підвищувалася на 13%, а інсулінова відповідь падала приблизно на 20%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
Як захистити дитину від сонця і перегріву?
Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами

Мітки: Спеції, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

10:30: Чим можна отруїтися влітку. Топ-3 найнебезпечніші продукти
9:30: Коли клітковина погано впливає на організм
6:30: Причини, через які вночі хочеться пити
1:20: 6 причин регулярно пити зелений чай
0:20: 7 плюсів від вживання у їжу клітковини
22:30: 7 видів брехні про знежирені продукти
17:30: 4 міфи про дитячий кефір, котрі вже розвінчали
10:30: Які продукти заборонені для дітей до 5 років
9:30: 5 напоїв, які вранці можуть замінити каву
6:30: 6 продуктів для людей з підвищеним тиском
1:20: Користь і шкода від червоної ікри
19:00: Міфи про яблука, котрі вже треба спростувати
13:00: Корисні продукти для наших зубів
11:00: 9 причин пити багато води
9:00: Плюси і мінуси жувальної гумки
7:00: Горіх, котрий несе в собі суцільну користь
19:00: Їжа, котра поповнить запаси вітамінів навесні
17:00: 5 корисних властивостей гарячого какао
13:00: 7 продуктів, котрі пришвидшують обмін речовин
7:00: Як чайний гриб впливає на людину
22:30: Кому заборонено їсти кавун
17:30: Користь і шкода для здоров'я від вживання гвоздики
12:30: Кому не можна додавати в їжу лавровий лист
7:30: Топ-5 міфів про харчування, в які досі вірять люди
1:20: Топ-5 продуктів, які викликають у людини залежність
23:30: Три небезпечні продукти, які обманюють наш мозок
21:30: Неприємні ознаки залежності від кави
15:30: 5 продуктів, які позбавляють людину сили
10:30: Топ-5 продуктів, які наповнять організм кальцієм
8:30: Правильна їжа для мікрофлори кишківника
6:30: Продукти, котрі допоможуть вам знизити стрес
0:20: Топ-6 корисних властивостей журавлини
23:30: 9 порад, які допоможуть не отруїтися на пікніку
22:30: Переваги, котрі козяче молоко має над коров'ячим
15:30: Топ-5 напоїв, котрі варто вживати перед сном
13:30: Названо фрукт, який активно бореться проти холестерину
8:30: Небезпека, котру несе споживання яблук
1:20: Кому категорично не можна їсти буряк
23:30: 5 методів, як не набрати вагу на Великдень
22:30: Ефекти від томатного соку, котрі ви навіть не могли уявити

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 5.288 Mb

Спеції захищають серце

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: