ТОП-10 корисних порад для соління огірків

23:00, 17 Лип 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 11752 ·

Солені огірки - це не тільки прекрасне доповнення до святкового столу, але і закуска на всі випадки життя. Які секрети приховують хороші господині у соління огірків?

Секрети засолення огірків

1. Сіль застосовується чиста, харчова, чи не йодована.

2. Огірки краще всього засолюють в день збору, або не пізніше ніж через добу з моменту збору.

3. Огірки промивають і витримують у холодній воді 3-4 години.

4. Щоб зберігся яскравий зелений колір, огірки обдають окропом і відразу опускають у холодну воду.

5. Щоб природний колір огірків зберігся і прискорилося бродіння, огірки перекладають листям білокачанної капусти або кладуть шматочок чорного хліба.

6. Додають в розсіл трохи гірчиці; також посипають поверхню розсолу сухим гірчичним порошком (або кладуть наструганний хрін), щоб не утворювалася цвіль.

7. Прянощі ретельно промивають в чистій холодній воді.

8. Огірки укладають у банку якомога щільніше.

9. Розсіл повинен постійно покривати огірки не менш ніж на 3-4 см.

10. Після заливки розсолу огірки накривають чистою кип'яченою тканиною, зверху кладуть дерев'яний кружок, а на нього - вантаж, не більше 10% від ваги огірків (вимитий і ошпарений окропом кругляк або емальований посуд з водою).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, соління, солені огірки, поради господинь, розсіл, рецепт

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Лікувальні гриби корисні при ішемічній хворобі серця
8:28: Найкращі продукти для ефективного схуднення
8:00: Артишок захищає клітини від ушкоджень та протистоїть інфекціям
20:00: Топ-6 страв, у які найкраще додавати кардамон
12:00: Корисні продукти для перекусу до та після тренування
8:00: Зелень для нормалізації тиску та полегшення роботи серця
20:00: Скільки разів на день варто їсти школяру
16:00: Необхідні інгредієнти для корисних бутербродів
8:00: Топ-10 спецій, які зроблять чай смачнішим та кориснішим
20:00: Що буде з людиною, коли всі напої замінити на воду
16:00: Чи можна людям з цукровим діабетом їсти банани
12:34: Шість безумовних переваг кардамону для здоров'я людини
12:00: Найкорисніші продукти для щитовидної залози
8:00: Продукти, які не можна давати дитині після харчового отруєння
18:00: П'ять ознак того, що організму бракує води
16:00: Листя чорного горіха бореться з інфекціями, виводить шлаки і токсини
12:00: Продукти, які варто замінити в раціоні для скидання зайвих кілограмів
8:00: Кому наполегливо не рекомендують їсти картоплю
20:00: Надмірне вживання солі вдвічі збільшує ризик раку шлунка
16:00: Ефективні продукти для зниження апетиту
12:00: Консервація, котра знижує ризик раку та атеросклерозу
8:00: Святкова страва, яка покращує стан суглобів та кісток
20:00: Побічні ефекти від надмірного поїдання мускатного горіха
16:00: Топ-6 переваг від вживання мускатного горіха
12:00: Дві ложки цієї ягоди щодня зменшать ризик розвитку раку
8:00: Ягода, котра бореться з варикозом та головним болем
20:00: Овоч, який знижує ризики вікових хвороб
16:00: Кому не можна їсти виноград, хоча він дуже корисний
12:00: Як краще харчуватися для зниження рівня холестерину
8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.809 Mb

ТОП-10 корисних порад для соління огірків

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: