14:50, 10 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 2557 ·
Іспанські вчені стверджують, що хліб у жодному випадку не можна виключати з раціону.
Хліб
Як уточнює «Природна медицина», фахівці проаналізували ефекти щоденного вживання білого і цільнозернового хліба на прикладі 275 літніх добровольців, у яких відзначався підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Їх висновки говорять про те, що у людей, які їли хліб, був більш здоровий профіль ліпідів крові, ніж в тих, хто виключив хліб з щоденного раціону.
Автор дослідження, професор Рафаель Ллорах, зазначає: «Отримані дані показують, що щоденне вживання хліба, особливо грубого помелу, є елементом збалансованої дієти. Воно пов'язане з більш здоровим ліпідним профілем і низькими концентраціями інсуліну в крові».
З'ясувалося, що ті, хто їв хліб щодня, мали більш низький рівень інсуліну.
Дієтологи давно намагаються реабілітувати хліб: вони стверджують, що середньостатистичний городянин повинен їсти близько 200 грамів цього продукту в день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Чому діти не сплять ночами?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою