Яка кава найбільш справжня?

08:00, 02 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 4623 ·

Без сумніву, з усіх видів кав грецька була і залишається найпопулярнішою.

Готується вона з сумішей різних видів кави, щоб одержати потрібний букет. Змішують каву, як правило, ще до обжарювання зерен, хоча буває, що спочатку обсмажують, а потім вже змішують, але в другому випадку процес більш тривалий і трудомісткий. Зазвичай хармані (підібрана суміш кави) готують з сортів бразильської кави Rio і Santos.

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні

Назва не має принципового значення, у багатьох країнах сходу п'ють подібну каву. До цих пір греки не кажуть «зварю кави», а використовують дієслово «піч» - буквально «спечу кави». Бо раніше кави саме пекли - турка ставилася або в гарячий попіл, або в ящик з піском, поміщений на вогонь.

* Турка-брики повинна бути достатньо високою і не дуже широкою, в ідеалі з вузьким горлом, щоб температура розподілялася рівномірно і пінка «каймак» вийшла якісною.

* Берете турку, відмірюєте і наливаєте в неї холодної води, скільки потрібно на порцію кави.
* У турку засипаєте кави в розрахунку 1 год, ложка з гіркою на кожну чашку.
* Кладете цукор за смаком.
* Турку ставите на невеликий вогонь, добре розмішуєте каву, щоб не було грудочок, і тримайте на вогні, поки не почне підніматися пінка.
* Слідкуйте, щоб не дійшло до кипіння, інакше пінки не буде! Ніякого молока!

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні, неспішний процес дозволяє кави виділити всі свої аромати. Тільки при правильному приготуванні кави ви зможете оцінити її смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?
Як стати кращим батьком для донечки?
Вівсяний пиріг з бананами і яблуками
Манна бабка

Мітки: грецька кава, приготування, рецепт, турка

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

13:30: Овоч, котрий називають природним антибіотиком
6:30: Найбільша небезпека від вживання м'яса
23:30: Вчені пояснили, як сніданок впливає на розум дітей
22:30: Forbes опублікував перелік найкорисніших продуктів планети
17:30: Вітамін В17 нищить рак. У яких продуктах його шукати?
12:30: Натуральні чаї, котрі виводять камені з нирок
10:30: Вид м'яса, котрий найчастіше викликає рак
9:30: Названо найкорисніший вид горіхів
8:30: Користь і шкода від вживання молодої кропиви
6:30: Для чого зменшувати вживання жирів Омега-3 та Омега-6
0:20: Рафіновані продукти та їхня шкода для здоров'я
23:30: 7 способів нагодувати капризну дитину
19:30: 6 продуктів для сніданку, які здатні спалювати жир
17:30: Ефективні продукти для збереження молодості
15:30: Їжа, яка подарує вам красивий вигляд
13:30: Топ-7 продуктів, які сповільнюють старіння
12:30: Натуральний сік допоможе проти 11 хвороб
10:30: Овочевий сік, котрий вбиває ракові клітини
9:30: Продукти, які погано впливають на тиск та серце
7:30: Топ-5 найкорисніших лужних продуктів
1:20: Як їсти часник, щоб він приніс найбільше користі
19:30: Спеціалісти назвали їжу, яка робить вас щасливішою
15:30: 5 видів жирів у нашому харчуванні
10:30: Порічка принесе велику користь вашому організму
7:30: У чому різниця між морсом та компотом
0:20: 7 продуктів, які не варто брати в поїздку потягом
23:30: Горіх, котрий знижує ризик ішемічної хвороби серця
22:30: Квітковий чай, який захищає людину від раку
21:30: Топ-10 продуктів для здорових нирок
15:30: Смажена їжа підвищує ризик інфаркту
13:30: Вчені визначили продукти, які викликають злоякісні пухлини
10:30: Фрукт, котрий допомагає нервовій системі, зору та кісткам
7:30: Фрукт, який знижує рівень поганого холестерину у крові
6:30: 5 плюсів від регулярного вживання яєць
1:20: 10 корисних продуктів для здорової печінки
0:20: Топ-4 продукти, котрі захищають від раку
23:30: Найжирніша в світі риба, яка чистить судини
22:30: Простий напій, котрий має аж 10 корисних властивостей
21:30: Топ-8 корисних властивостей слив
19:30: Смачний фрукт, який знижує рівень холестерину у крові

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 5.288 Mb

Яка кава найбільш справжня?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: