Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Яка кава найбільш справжня?

08:00, 02 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 4635 · 

Без сумніву, з усіх видів кав грецька була і залишається найпопулярнішою.

Готується вона з сумішей різних видів кави, щоб одержати потрібний букет. Змішують каву, як правило, ще до обжарювання зерен, хоча буває, що спочатку обсмажують, а потім вже змішують, але в другому випадку процес більш тривалий і трудомісткий. Зазвичай хармані (підібрана суміш кави) готують з сортів бразильської кави Rio і Santos.

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні



Назва не має принципового значення, у багатьох країнах сходу п'ють подібну каву. До цих пір греки не кажуть «зварю кави», а використовують дієслово «піч» - буквально «спечу кави». Бо раніше кави саме пекли - турка ставилася або в гарячий попіл, або в ящик з піском, поміщений на вогонь.

* Турка-брики повинна бути достатньо високою і не дуже широкою, в ідеалі з вузьким горлом, щоб температура розподілялася рівномірно і пінка «каймак» вийшла якісною.

* Берете турку, відмірюєте і наливаєте в неї холодної води, скільки потрібно на порцію кави.
* У турку засипаєте кави в розрахунку 1 год, ложка з гіркою на кожну чашку.
* Кладете цукор за смаком.
* Турку ставите на невеликий вогонь, добре розмішуєте каву, щоб не було грудочок, і тримайте на вогні, поки не почне підніматися пінка.
* Слідкуйте, щоб не дійшло до кипіння, інакше пінки не буде! Ніякого молока!

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні, неспішний процес дозволяє кави виділити всі свої аромати. Тільки при правильному приготуванні кави ви зможете оцінити її смак.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
7:30
5 причин щодня пити буряковий сік
1:20
Їжа, котра здатна загнати нас у депресію
0:20
Топ-5 продуктів, які погіршують настрій
23:30
У чому небезпека рослинного молока
22:30
7 корисних властивостей моркви
21:30
Побічні ефекти від вживання імбиру
19:30
Корінь, котрий покращує роботу мозку, пам'ять та реакцію
17:30
Диво-спеція знизить вагу і цукор в крові та допоможе шлунку
15:30
Найкраща приправа для боротьби з раком
13:30
Продукт, якого боїться біль у м'язах
10:30
Рослина, яка зніме запалення в шлунку
9:30
Найкорисніші соєві продукти для кожної людини
7:30
Напій, котрий знижує рівень холестерину і захищає від інфекцій
6:30
Топ-5 плюсів від вживання зеленого чаю
1:20
Якщо пити надто багато води, то можна померти
Здоров'я в соцмережах: