Чи правда, що аскорбінова кислота може побороти віруси та інфекції

Дивовижно, але вітамін С служить ще й як протиотрута при деяких видах отруєнь! Наприклад, при отруєнні чадним газом часто призначають ін'єкції аскорбінової кислоти. Справа в тому, що цей газ зв'язує гемоглобін, який переносить кисень до органів та тканин. І чим довше людина ним дихає, тим менше в крові гемоглобіну, а отже, і кисню. Звідси головний біль, сплутана свідомість та порушення координації.

Якщо вчасно не допомогти потерпілому, наслідки можуть бути серйозними. Вітамін С відноситься до речовин-відновників, тому хворому так важливо отримати якомога раніше необхідну дозу аскорбінової кислоти. Ін'єкції вітаміну C призначають також при вірусному енцефаліті та гепатиті, при правці, укусах змій та комах.

Мабуть, найголовніше, що ми найчастіше чуємо про вітамін C, це його здатність зміцнювати імунітет. Сучасні дослідження показали, що додатковий прийом аскорбінової кислоти під час застуд не захищає від захворювання – лише полегшує симптоми та скорочує його тривалість.

Щоб підвищити імунний захист, потрібно регулярно приймати не тільки вітамін C, а й цинк, селен, вітаміни А, Е, В… І найкраще, так би мовити, природним шляхом із продуктів. Аскорбінова кислота також бере участь у виробленні ферментів та гормонів, пригнічує утворення канцерогенів, знижує тиск та допомагає у профілактиці інсульту.