Деякі речовини допомагають запобігти захворюванням, пов'язаних зі старінням.
Аскорбінова кислота. Вітамін С має вирішальне значення для захисту організму від бактерій і вірусів, здорового стану слизових оболонок, інших тканин. Вчені називають його одним з головних борців з вільними радикалами, які пошкоджують клітини, що роблять інтенсивними процеси старіння. Також натуральна речовина захищає ендотелій судин головного мозку, що подовжує його молодість.
Джерела: апельсини, ківі, червоний перець, кумкват, петрушка, агрус, капуста.
Тіамін (вітамін В1). Є важливим кофактором в регулюванні активності різних мітохондріальних ферментів, володіє антидепресивними властивостями і вкрай важливий для підтримки хорошого психічного здоров'я - одного з маркерів молодості.
Де знайти речовину: в бобах, сочевиці, горіхах, спаржі, зеленому горошку, шпинаті, соєвих продуктах.
Рибофлавін (вітамін В2). Продовжує молодість, захищаючи від розвитку асоційованих зі старістю недуг, зокрема, від хвороби Паркінсона. Крім того, зміцнює м'язи, знижує стомлюваність.
Джерела: шпинат, інші зелені листові овочі, мигдаль, в'ялені томати, киноа, сочевиця, гриби, кунжут, квасоля, авокадо.
Фолієва кислота (вітамін В9). У достатній кількості важлива не тільки для вагітних. Її брак викликає зниження вироблення енергії мітохондріями.
Як отримати: вживати в їжу квасолю, шпинат, буряк, брюссельську капусту, броколі, авокадо, горіхи, баранину.