Чому потрібно ввести у раціон печінку

Печінка тріски
У складі печінки тріски міститься велика кількість вітаміну А, який допомагає зберегти зір, підтримує гарний стан волосся і шкіри. Крім цього, вітамін А допомагає нам завжди перебувати в тонусі, активізує увагу і розумові процеси. Також в печінці тріски міститься вітамін D, який дуже необхідний організму для відновлення кісткових тканин.

Яловича печінка
Дієтологи вважають яловичу печінку найкориснішою. І рекомендують вживати страви з неї для підтримки нормального рівня гемоглобіну, зміцнення імунітету, в якості профілактики серцево-судинних захворювань, хвороб нирок і печінки. Також яловича печінка допомагає швидше відновлювати тканини при опіках і інфекціях.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні та лікувальні властивості гірчиці

Свиняча печінка
У свинячої печінки міститься майже стільки ж корисних речовин, скільки і в яловичої. Вона багата жирами, білками і вуглеводами. А також велика кількість вітамінів групи А, В, С, Е, Н і РР. Містить у собі такі корисні речовини, як йод, залізо, калій, фосфор, магній і молібден. Остання речовина збільшує синтез амінокислот.

Куряча печінка
Куряча печінка вважається найсмачнішою і також не менш корисною. Допомагає відновити сили при перевтомі і синдромі хронічної втоми, ослабленому зорі, хворобах легень. Дуже корисна для маленьких дітей через високий вміст фолієвої кислоти. Вживати таку печінку можна лише впевнившись, що вона досить свіжа, так як при довгому зберіганні в ній починають накопичуватися токсини.

Гусяча печінка
Найдорожчий вид печінки. Фуа-гра, як її прийнято називати на півдні Франції, насичена жирними кислотами. Гусячу печінку рекомендовано ввести в повсякденний раціон харчування, оскільки жирні кислоти знижують рівень «поганого» холестерину в крові.