У новому дослідженні, яким керувала доктор Діана Тріплетон з Наукової школи з питань харчування при університеті Лідса, вчені виявили, що збільшення на 7 грамів споживання клітковини щодня на 7% знижує ризик первинного інсульту. Таку надбавку дають одна порція спагеті з твердих сортів пшениці плюс дві порції фруктів або овочів.
Висновки вчених ґрунтуються на вивченні восьми досліджень з теми, опублікованих в період між 1990 і 2012 роками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як попередити інсульт: прості поради«Споживання багатої на клітковину їжі важливе для кожного, а особливо для людей, які мають такі фактори ризику розвитку інсульту, як зайва вага, куріння і високий кров'яний тиск», — заявила Тріплетон.
Відзначимо, що медики рекомендують щодня споживати як мінімум 25 грамів клітковини. Щоб отримати цю кількість, необхідно з'їдати 7-8 порцій зернових продуктів і 9-10 порцій фруктів і овочів.
Раніше японські вчені виявили, що регулярне споживання кави і зеленого чаю може знизити ризик інсульту на 14-20%.