Шість причин їсти більше огірків

1. Вони захищають ваш мозок

В огірках міститься протизапальний флавон фізетін, грає великій ролі в збереженні здоров'я вашого мозку. Фізетін не тільки покращує вашу пам'ять і захищає ваші нервові клітини від відмирання, викликаного похилим віком, але і, як показують дослідження, проведені на лабораторних мишах, запобігає погіршенню пам'яті і здібності до навчання, що викликається хворобою Альцгеймера.

2. Вони зменшують ризик виникнення ракових захворювань

В огірках містяться поліфеноли, що знижують ризик захворювання раком грудей, яєчників і простати. Та й містяться в огірку кукурбітацин також мають протиракові властивості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 наукових причин чому пити пиво корисно

3. Вони допомагають організму протистояти запальним процесам

Вміщені в огірках корисні речовини допомагають «заглушати» запальні процеси у вашому організмі. Наукові дослідження, проведені на лабораторних тваринах, довели, що ці речовини допомагають зменшити ризик виникнення та інтенсивність запальних процесів в тому числі і завдяки нейтралізації викликають запалення ензимів (включаючи циклооксигеназу-2).

4. Вони багаті антиоксидантами

В огірках міститься велика кількість антиоксидантів, включаючи всім відомі вітамін С і бета-каротин. Крім того, в них містяться флавони з властивостями антиоксидантів - такі, як кверцетин, апігенін, лютеолін і кемпферол, що володіють багатьма додатковими корисними властивостями.

5. Вони освіжають ваше дихання

Притиснувши на пару хвилин скибочку огірка до вашого неба, ви можете неабияк прорідити кількість бактерій, що викликають поганий запах з рота. Та й автори Аюрведи вважали, що вживання в їжу огірків допомагає позбутися від надлишку тепла в шлунку, яке вони вважали основною причиною поганого запаху з рота.

6. Вони допомагають вам впоратися зі стресом

Огірки багаті вітамінами В, включаючи вітамін В1, вітамін В5, і навіть вітамін В7 (біотин). Наукові дослідження показують, що вітаміни В допомагають знизити інтенсивність почуття тривоги, і згладжують багато негативні ефекти стресу.