Чорний чай з молоком: чи варто його пити

Дієтологи стверджують: у світі немає жодного однозначно-корисного або однозначно-шкідливого продукту. Навіть отрути в мікроскопічних кількостях стають ліками. І навпаки: неправильне вживання самого корисного продукту перетворює його в отруту. І особливо обережними потрібні бути з поєднанням продуктів.

Чай і молоко вміють «дружити»
Виявляється, молоко і чай діють один на одного дуже навіть сприятливо: вони зменшують один в одному негативні властивості. Як відомо, чорний чай дуже багатий на кофеїн, який далеко не всім людям корисний. Якщо додати в чашку з чорним чаєм трохи молока, кофеїну стає помітно менше. Тобто, якщо ви хочете швидше прокинутися, то чорний чай з молоком допоможе вам гірше, ніж звичайний чорний чай.

У той же час молоко вважається досить важким для організму продуктом. Але, з'єднавшись з чорним чаєм, молоко засвоюється організмом набагато швидше і легше.

Чому засмутилися британці
Не так давно німецькі вчені опублікували свої висновки про те, що молоко зменшує в чорному чаї кількість катехінів - антиоксидантів, які благотворно впливають на серцево-судинну систему людини. У відповідь на цю публікацію в британських соцмережах прокотилася хвиля відгуків, основний лейтмотив якої «Німці нам просто заздрять». Чи так це - вирішуйте самі. У всякому разі, ніяких особливих небезпек в чорному чаї з молоком поки офіційно не відзначено.

Як правильно заварювати чорний чай з молоком
Якщо ви хочете випити чашку чорного чаю з молоком по британському рецепту, врахуйте один нюанс: потрібно додавати не молоко в чай, як ми найчастіше робимо, а навпаки. Тобто в чашку з молоком (кількість - справа смаку), потрібно додати свіжозаварений чорний чай. В чому різниця? В наявності вікової традиції і відсутності її. Приємного чаювання!