Для діабетиків цей напій є спасінням. Детальніше у "Країні Здоров'я"
Чорний чай
Звичайний чорний чай дозволяє згладити гостроту сплесків в концентрації цукру, викликаних споживанням солодких продуктів.
В рамках експерименту чай знижував рівень цукру у людей, які пили до цього напій з сахарозою.
У чаї багато поліфенолів. І, можливо, саме ці сполуки блокують поглинання цукру. Тобто знижується глікемічний індекс споживаного продукту (швидкість засвоєння глюкози зменшується). Це властивість важливо, як для людей, у яких вже діагностували діабет, так і для тих, хто знаходиться в групі ризику. Причому, все це ніяк не залежить від інсуліну.