Більшість людей дотримуються думки, що в овочах і фруктах немає цукру. Вони в гонитві за дієтою і модою на схуднення починають вживати багато фруктів і овочів, вважаючи їх джерелом вітамінів. Чи може фруктоза замінити цукор діабетикам?
Продукти, які містять фруктозу
Фруктоза належить до групи моносахаридів, тобто найпростіших, але повільних вуглеводів. Її використовують, як натуральний замінник цукру.
Міф про те, що для переробки фруктози в організмі зовсім не потрібен інсулін, розвіюється після того, як людина дізнається, що при розщепленні вона має один з продуктів розпаду - глюкозу. А та в свою чергу вимагає інсулін для засвоєння організмом. Тому для діабетиків фруктоза не є найкращим варіантом заміни цукру.
Люди з діабетом другого типу часто страждають ожирінням. Тому норма вживання вуглеводів, в тому числі і фруктози, повинна бути знижена до межі (не більше 15 г на добу), а фруктові соки краще зовсім виключити з меню. У всьому потрібна міра.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі