Важливі речовини проти деменції:
Рослинні речовини - 8000 поліфенолів.
Антиоксиданти вітаміни С і Е.
"Нервові" вітаміни групи В, особливо В6, В12 і фолієва кислота.
Омега-3 жирні кислоти - необхідні для побудови і підтримки нервових клітин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хвороба Альцгеймера та деменція: в чому відмінності?Зелені овочіПодвійна порція овочів в день - половина тарілки основного блюда повинна бути заповнена овочами. Інформація, що міститься в них вітамінна суміш містить фолієву кислоту, необхідну для мозку, і поліфеноли.
Темні ягодиВони забезпечують високий рівень захисту, містять вітамін С, що перешкоджає утворенню бляшок в судинах - фактор ризику розвитку деменції. Разом з яблуком, жменю малини, полуниці або чорниці становлять дві рекомендовані порції в день.
Квасоля, горох, сочевицяВітаміни групи В, фолієва кислота і, звичайно, поліфеноли роблять бобові корисними для мозку. Рагу з сочевиці можна замінити тофу, фалафель або хумусом.
Цілісне зерноЦільнозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці, коричневий рис - цінна їжа проти деменції.
Різноманітні жириНасіння льону, гарбуза, ріпаку, маслини, жирна риба, горіхи - це неодмінно має бути в раціоні для здорового мозку.