6 продуктів від діабету

Яблука

Фінські вчені визначили, що чоловіки, які щодня їдять яблука, на 20 % рідше вмирають від серцево-судинних захворювань і на 20 % рідше хворіють на діабет. Вся справа у високому вмісті кверцетину, якими також багаті цибуля, помідори, листові зелені овочі та ягоди.

Кориця

Вчені Центру досліджень харчування в Белтсвілле (штат Меріленд, США ) виявили, що якщо додати в раціон пів чайної ложки кориці в день, клітини організму стануть більш чутливими до інсуліну. Таким чином, клітини будуть краще засвоювати цукор, а його рівень в крові знижуватися. Через 40 днів після початку завантаження кориці в меню, у людей з діабетом відзначалося зниження цукру в крові. Також покращилися показники обміну жирів в крові, що позитивно позначилося на роботі серця і загальному самопочутті добровольців.

Риба

При діабеті ризик померти від ішемічної хвороби серця у два рази вище, ніж у звичайної людини. Для захисту судин від «поганого» холестерину (причини закупорки судин) діабетології радять вживати рибу з високим вмістом омега-3 жирних кислот. До таких диво-риб відносяться: лосось, сардина, скумбрія.

Бобові

Нут, боби каннеллони, квасоля і сочевиця дають відмінну різноманітність у меню. У них мало жиру, вони низькокалорійні і багаті білками, що допомагає знизити ризик розвитку діабету і серцево - судинних захворювань. Білок довше засвоюється, тому ви довше не хочете їсти, а значить ваші порції стають менше. Вага знижується, а разом з нею і цукор.

Зелений чай

Численні дослідження показують, що малорухливий спосіб життя, жирна їжа, недостатнє споживання фруктів, овочів і корисних омега-3 жирних кислот призводить до закупорки судин і розвитку інфаркту міокарда, а також підвищує рівень цукру в крові. Є просте рішення: пийте зелений чай, апельсиновий або журавлинний сік. Вони багаті потужними флавоноїдами - особливими речовинами, які покращують чутливість клітин до глюкози і відмінно борються з атеросклерозом.

Горіхи

Дослідження показують, що любителі горіхів рідше хворіють на серцево-судинні захворювання. Учені поки не можуть назвати причину такого унікального явища, але пов'язують з наявністю в горіхах токотрієнолу. Однак не варто забувати про високу калорійності горіхів. У день достатньо 2 столових ложок. Ви можете з'їсти горіхи разом з вівсяними пластівцями або йогуртом на сніданок, або додати їх в овочевий салат.

Оцет

Вважається, що споживання двох столових ложок оцту перед їжею знижує рівень глюкози в крові. Дослідники з Університету штату Арізона розділили добровольців на три групи залежно від стану вуглеводного обміну: здорові, з переддіабетом і діабетики. Всі вони вживали перед їжею дві столові ложки оцту. При вимірі через годину рівень цукру у діабетиків був на 25% нижче початкового, а при переддіабетом - на 50%.