Режим харчування для хворого на целіакію

13:30, 06 Кві 2024 · Категорія: Лікування · Переглядів 599 ·

Якщо говорити простими словами, то ця людина не переносить глютену.

целіакія

У безглютеновій дієті немає поняття трохи. Навіть 100 мг глютена мають руйнівну дію на організм людини з целіакією. Для порівняння: лише 50 г пшеничного хліба містять 2-3 г глютену! Тому важливо не тільки раз і назавжди виключити небезпечний білок з раціону, а й правильно організувати побут.

Для приготування страв необхідно використовувати індивідуальне кухонне начиння, щоб повністю виключити контакт із продуктом, який містить глютен (так звана перехресна контомінація). Іншими словами, як би бездоганно не було вимито сковороду після смаження пшеничних оладок, на ній можуть залишитися ті самі «сліди» глютену. А значить, готувати на ній безпечну яєчню вже не можна!

Перед готуванням завжди слід ретельно протирати робочу поверхню, щоб на ній не залишилося крихт, борошна або залишків інших продуктів, що містять глютен. Зберігати готові страви для дієти без глютену потрібно окремо від заборонених, попередньо упакувавши (накривши кришкою або загорнувши в харчову плівку). У пацієнта з целіакією обов'язково мають бути окремі столові прилади, мити їх слід окремо.

Звісно, дотримуватися цього доволі непросто, але вкрай необхідно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: целіакія

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Симптоми, котрі можуть вказати на гострий панкреатит
10:00: Чому в дітей буває отит і що з цим робити
18:00: Три кроки, які допоможуть забути про набряки
22:00: З якими неврозами найчастіше звертаються до лікаря
22:00: Поради для полегшення болю в спині без допомоги ліків
20:14: Які аналізи підтверджують запальні процеси сечовидільної системи?
10:00: Три найкращі поради, щоб позбутися хропіння
1:00: Підтримка нашого організму без магії
20:37: Уколи для схуднення: як вони працюють і які ризики приховують
14:00: Чому навіть у теплому приміщенні руки та ноги залишаються холодними
10:00: Що таке ларингіт і як його лікувати
14:00: Що таке політравма і як її лікують
10:00: Чому виникає атопічний дерматит і як його лікувати
10:00: Симптоми, з якими варто звертатися до невролога
18:00: Через що восени та взимку загострюються проблеми суглобів
10:00: Що треба робити при перших ознаках застуди для швидкого одужання
10:00: Основні кроки для збивання температури
16:00: Поради, котрі допоможуть вилікувати нежить
10:00: Про що може свідчити біль у плечовому суглобі
22:00: Коли кашель не потребує ніякого лікування
18:00: Як проявляються напади подагри
18:00: Якщо не лікувати остеохондроз, то людину може паралізувати
10:00: Що робити людині, яку вкусила скажена тварина
10:00: Як зрозуміти, що в людини патологічно збільшена печінка
14:00: Причини, через які ноги інколи зводить судомами
10:00: До чого може призвести зупинка дихання під час сну
14:00: Вправа, котра допоможе прибрати біль у п'ятці
18:00: Три варіанти лікування підвищеного внутрішньочерепного тиску
14:00: Що може спровокувати односторонній біль голови
10:00: Як зрозуміти, що в людини запалення сідничного нерва
10:00: Як відбувається протікання болю при мігрені
20:00: Кисломолочні продукти приносять користь імунітету
14:00: Які вітаміни потрібні для підтримки щитовидної залози
22:00: Через які причини може відчуватися сухість у роті
16:00: Три основні правила для лікування грижі хребта
18:00: Наскільки часто можна приймати таблетки від болю голови
22:00: Чи ефективні мазі, таблетки та компресійний трикотаж при варикозі
10:00: Як допомогти людині, котру вдарило струмом
10:00: Дві найкращі пози для здорового сну
10:00: Як зрозуміти, що в людини саркоїдоз

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.802 Mb

Режим харчування для хворого на целіакію

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: