Режим харчування для хворого на целіакію

13:30, 06 Кві 2024 · Категорія: Лікування · Переглядів 533 ·

Якщо говорити простими словами, то ця людина не переносить глютену.

целіакія

У безглютеновій дієті немає поняття трохи. Навіть 100 мг глютена мають руйнівну дію на організм людини з целіакією. Для порівняння: лише 50 г пшеничного хліба містять 2-3 г глютену! Тому важливо не тільки раз і назавжди виключити небезпечний білок з раціону, а й правильно організувати побут.

Для приготування страв необхідно використовувати індивідуальне кухонне начиння, щоб повністю виключити контакт із продуктом, який містить глютен (так звана перехресна контомінація). Іншими словами, як би бездоганно не було вимито сковороду після смаження пшеничних оладок, на ній можуть залишитися ті самі «сліди» глютену. А значить, готувати на ній безпечну яєчню вже не можна!

Перед готуванням завжди слід ретельно протирати робочу поверхню, щоб на ній не залишилося крихт, борошна або залишків інших продуктів, що містять глютен. Зберігати готові страви для дієти без глютену потрібно окремо від заборонених, попередньо упакувавши (накривши кришкою або загорнувши в харчову плівку). У пацієнта з целіакією обов'язково мають бути окремі столові прилади, мити їх слід окремо.

Звісно, дотримуватися цього доволі непросто, але вкрай необхідно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: целіакія

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Основні причини того, що в людини болить п'ятка
16:00: Чому виникають захворювання щитовидної залози
14:00: Як можна уникнути мозолів на ногах
16:00: Чому виникає шум у вухах і що з ним робити
18:00: Коли важко дихати носом. Як лікувати риніт
18:00: Чіткий порядок дій після укусу змії
10:00: У яких випадках після укусу комахи треба звертатися до лікаря
18:00: Чому в людини проявляється синдром неспокійних ніг
10:00: Про які хвороби може сигналізувати зовнішній вигляд язика
18:00: Як лікувати плоскостопість у дорослому віці
14:00: Чому відбувається оніміння шкіри голови
20:00: Хто найчастіше страждає від мігрені і як з нею боротися
10:00: Які симптоми вкажуть на те, що в людини проблеми з нирками
14:00: Як зрозуміти, що в людини проблеми з підшлунковою залозою
14:00: 4 хвороби, на які може вказувати головний біль
16:00: Як зрозуміти, що в людини проблеми з відтоком жовчі
16:00: Чому виникає атопічний дерматит
22:00: Шість хвороб, на які може вказувати тремор рук
18:00: Дві прості вправи проти болю голови
10:00: Найкращі поради для полегшення симптомів ГРВІ
20:00: Топ-3 плюси, які масаж приносить організму
22:00: Вправи, котрі допоможуть зменшити біль при шийному остеохондрозі
16:00: Чому на ліктях з'являються темні плями
20:00: Шийний остеохондроз часто вражає людей, які працюють за комп'ютером
10:00: Як можна боротися з сезонною алергією
14:00: Як запобігти розвитку хвороби Альцгеймера
12:00: Продукти, котрі володіють знеболювальним ефектом
22:00: Хто найчастіше страждає від деменції та хвороба Альцгеймера
16:00: Ефективний метод позбавлення мішків під очима
16:00: Вправа, котра допоможе позбутися болю в попереку
12:00: Напої, котрі найкраще вживати при високій температурі
16:00: Продукти, котрі забезпечать профілактику головного болю
14:00: Міфи і правда про те, чому виникає апендицит
18:00: Чому виникає вальгусна деформація стопи
12:00: Що може означати кашель без симптомів застуди
10:00: Чому може виникати підвищене потовиділення
22:00: Як діагностують і чим лікують подагру
18:00: У яких випадках варто йти до лікаря, якщо болить голова
16:00: Як правильно робити лімфодренажний масаж і кому він потрібен
10:00: Що таке синдром замороженого плеча і як його лікувати

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 5.063 Mb

Режим харчування для хворого на целіакію

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: