Червоні помідори допоможуть лікувати рак

Згідно з даними дослідження , опублікованого в журналі « Клітинна біохімія та біофізика » , вчені викликали у тварин цукровий діабет і деяким з них давали лікопін - основний каротиноід , що міститься в помідорах . У тварин , які отримували лікопін , спостерігалася нормалізація вуглеводного обміну , тоді як у тварин , які його не отримували , ніяких змін не спостерігалося.

Версія для друку
Результати нового Гарвардського дослідження , свідчать про те , що вживання великої кількості помідорів знижує ризик розвитку інсульту. Вчені пов'язують це з величезною кількістю лікопіну в помідорах .

Вчені виявили , що регулярне вживання лікопіну , що міститься в помідорах , знижує ризик розвитку серцево - судинних захворювань на 29%. Свіжі помідори і екстракт помідорів знижують рівень загального холестерину , ліпопротеїдів низької щільності ( "поганого" холестерину) і тригліцеридів , які викликають атеросклероз .

Лікопін , який міститься в помідорах , захищає наш генетичний матеріал від пошкодження , має протиракові властивості , особливо щодо раку передміхурової залози і товстої кишки. Крім того , лікопін уповільнює процеси старіння.

Помідори стимулюють вироблення амінокислоти карнітину , яка збільшує швидкість розщеплення жирів приблизно на 30%. Вітамін C , що міститься в помідорах , зміцнює імунну систему.

Оскільки помідори містять бета - каротин , лютеїн і зеаксантин , вони покращують зір і захищають очі від вікових змін . Відсутність лікопіну в раціоні жінок в період менопаузи збільшує ризик розвитку остеопорозу.

Дивно , але після термічної обробки помідорів , кількість лікопіну збільшується ! На день потрібно з'їдати хоча б один помідор в будь-якому вигляді.