07:30, 27 Гру 2013 · Категорія: Лікування · Переглядів 5654 ·
Довгий час існувала думка, що оливкова олія холодного віджиму корисна для здоров'я, але в чому полягає її користь? Тепер дослідники відповіли на це питання.
У чому користь оливкової олії?
Результати тестів показали, що фенольні сполуки оливкової олії холодного віджиму впливають на гени, що беруть участь в запальних процесах організму. У порівнянні з іншими маслами, які містять меншу кількість таких сполук, оливкова олія знімає запальні процеси, сповільнює старіння і розріджує кров.
У тестах взяли участь 20 осіб, які страждали різного роду захворюваннями шлунково -кишкового тракту. До щоденного сніданку протягом 6 тижнів вони додавали невелику кількість оливкової олії. Один з сніданків містив оливкова олія з великою кількістю фенольних компонентів, а інший був з низьким рівнем їх змісту.
Потім учені на генному рівні порівняли показники. Виявилося, що оливкова олія холодного віджиму нейтралізує дію генів, які беруть участь в запальних процесах і призводять до розвитку ожиріння, діабету і серцево -судинних захворювань.
Саме тому люди, які дотримуються середземноморської дієти, заснованій на приготуванні страв на оливковій олії, не страждають подібними захворюваннями.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому діти не сплять ночами? Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
16/12/2024
Правильне харчування – як перейти легко та з користю для організму
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
