Джерелами бактерій, як правило, є молоко, молочні продукти і кондитерські вироби. Щоб не ризикувати здоров'ям, епідеміологи рекомендують:
Що робити, щоб не отруїтися
Звертати увагу на упаковку
При найменшій підозрі, що продукт прострочений, викидай його. Не купуй продукти на стихійних ринках і з рук.
Не готувати про запас
Приготовлені страви потрібно їсти відразу, а при їх повторному вживанні необхідна термічна обробка. Без холодильника приготовану страву можна зберігати не більше 2 годин. І навіть якщо на вигляд і смак вона не вселяє підозр, краще не ризикувати і викинути їжу.
Не брати в дорогу продукти, що швидко псуються
Залиш вдома ковбаси, копченості, молочні, кондитерські вироби і всі продукти, які потрібно зберігати в холодильнику. В дорозі краще обмежиться несолодким печивом і чаєм.
Ретельно мити фрукти і овочі
Овочі, фрукти та ягоди потрібно завжди промивати. А якщо їх будуть їсти діти, дари природи необхідно обдати окропом.
Стежити за якістю води
Під час готування їжі на природі використовуй тільки воду в пляшках. Для миття посуду і рук бери кип'ячену воду, ні в якому разі не роби цього в струмках, озерах та інших водоймах. Не готуй на природі багатокомпонентні страви - м'ясні салати, вінегрети - їх краще залишити для дому.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини