Соус песто є одним з найпопулярніших видів заправки для блюд. Але, як виявилося, зловживати ним дуже небезпечно. Англійські вчені отримали дані останнього дослідження і забили тривогу.
Соус викликає інсульт
Велику небезпеку для здоров'я представляє надлишок солі в складі соусу песто. Відомо, що сіль підвищує артеріальний тиск і збільшує ризик розвитку серцево- судинних захворювань. Порівняльний аналіз соусу декількох марок показав, що в деяких з них концентрація солі вище, ніж у морській воді - приблизно 3 грами на 100 грам продукту. Стільки ж солі міститься в 2 -х пачках солоних чіпсів.
Так, всього одна порція песто заповнює чверть добової норми солі в організмі дорослої людини або половину в організмі дитини, пише видання The Daily Mail.
Нагадаємо, що соус песто складається з кедрових горішків, часнику, базиліка, оливкового масла і сиру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?