Співробітники Національного університету Чеджу в Південній Кореї заявляють, що спаржа може стати ліками від похмілля.
Спаржа
Як повідомляє РБК, корейські фахівці виявили нові властивості спаржі: її пагони і листя захищають клітини печінки від токсинів і полегшують симптоми алкогольного похмілля.
Це з'ясувалося після аналізу компонентів, що містяться в молодих пагонах і листках спаржі, а також їх впливу на клітини печінки людини і гризунів.
Як зазначили автори дослідження, "клітинна токсичність була значно зменшена після впливу екстракту листя спаржі. Результати нашого дослідження показують, що біологічні функції спаржі можуть позитивно впливати на позбавлення від похмілля і захист клітин печінки".
Передбачається, що цілющий ефект пояснюється великим вмістом амінокислот і мінеральних речовин в цій рослині.
Правильно приготовлена спаржа - безсумнівний делікатес. В Індії та інших країнах Азії її їдять з давніх часів. Не тільки тому, що цей овоч смачний, він ще й корисний.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чим небезпечний стафілокок для дітей?
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою