Часник подарує здоров'я та довголіття

Часник, який присутній практично в будь-якій кухні світу, є одним з таких суперпродуктів, що відноситься до сімейства Амарилісові (Amaryllidaceae), яке також включає цибулю і цибулю-порей. Часник містить багато з'єднань, які забезпечують його оздоровчий ефект, а також гострий аромат. Ці численні сполуки містять антиоксиданти і алліцин, які мають антибактеріальні властивості, повідомляють дослідники.

Згідно широкомасштабним дослідженням часник може поліпшити імунітет і здоров'я серця, знизити рівень тригліцеридів і загального холестерину.

Щоб отримати максимальну користь від продукту, наріжте або роздушіть свіжий часник - це прискорить процес освіти і активації його активних речовин. Зачекайте 5-10 хв до вживання в їжу або використання в приготуванні страв, особливо якщо будете змішувати його з кислою їжею, такий як лимонний сік.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часник та цибуля вилікують грибок