Зірвіть 300-400 штук жовтих суцвіть кульбаби, залийте водою, нехай постоїть у воді добу. Вранці наступного дня квіти віджати, залити 0,5 літрами кип'яченої води і прокип'ятити 15-20 хвилин, додати 1 кг цукру і 1-2 подрібнених лимона (можна і з шкіркою), 1 ч. ложку лимонної кислоти і проварити ще хвилин 5.
Коли варення придбає колір меду, то потрібно його прибрати з вогню. Дати варенню охолонути, процідити через марлю і проварити отриману масу 1-2 хвилини, остудити. Варення готове!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яке варення найкорисніше для шлунку?Кульбаби для варення збирайте подалі від доріг.
Варення з кульбаб бажано приймати вранці натщесерце, розчиняючи його в склянці зеленого чаю або чаю з розторопші.
Кульбаба діє на організм як протизапальний, жовчогінний і тонізуючий засіб, очищаючи печінку від шлаків і отрут, а ще виводяться радіонукліди з організму.
Це варення так само корисно для профілактики бронхітів та астми. Потрібно з'їдати не менше двох столових ложок за один прийом, це дає позитивний ефект.