07:00, 03 Гру 2019 · Категорія: Народна медицина · Переглядів 2537 ·
Лікарі давно знають про користь хрону для здоров'я, але вчені з США змогли вперше пов'язати його з активацією певних детоксичних ензимів. В результаті вони з'ясували, що хрін містить з'єднання, які допомагають усунути вільні радикаи, які викликають рак.
Хрін для лікування раку
У цьому дослідженні група вчених визначила властивості коренів хрону по їх фітохімічних змісту або потенційним властивостями, що сприяє зміцненню здоров'я. Для цього вони шукали продукти гідролізу глюкозинолатів, які стимулюють ферменти, що беруть участь в детоксикації речовин, що викликають рак.
Ця робота була заснована на подібному дослідженні, де ця ж група виявила, що хрін містить майже в 10 разів більше глюкозінатов, ніж брокколі. Глюкозінати збільшують здатність печінки детоксіфіціровать канцерогенні хімічні речовини і придушують зростання існуючих ракових пухлин.
Скільки потрібно їсти хрону, щоб отримати максимум користі?
Ніхто не збирається їсти кілограм хрону. На щастя, чайної ложки гострої приправи досить, щоб отримати користь.
Хрін універсальний і може бути доданий до багатьох страв. Ви можете використовувати свіжий хрін або вершковий соус з хрону в якості приправи для м'яса або додати тертий хрін до яєць, салату або домашньому майонезу, щоб надати їм гострий смак.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі