Перець чилі знижує ризик інфаркту

Нове дослідження показало, що регулярне вживання гострих перців чилі зменшує ймовірність смерті від інфаркту. Протягом 8 років автори дослідження спостерігали за 23 000 добровольців, регулярно опитуючи їх з приводу дієти. Результати показали, що якщо дорослі люди вживали перці не менше 4 разів на тиждень, то вони значно рідше вмирали передчасно. Крім того, ймовірність померти від інфаркту в цій категорії знижувалася на 40%, як встановили італійські вчені.

Вони прийшли до висновку про те, що чилі йшли на користь здоров'ю серцево-судинної системи людей навіть в тому випадку, якщо їх харчування в цілому не вважалося корисним. Чилі містить капсаїцин - протизапальний компонент, який є тією самою субстанцією, яка і забезпечує виражений гострий присмак. Як вважають експерти, саме капсаїцин пояснює користь цієї приправи. Втім дослідники з Instituto Neurologico Mediterraneo Neuromed не доведено, що саме перець чилі допомагає серцю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Перець чилі покращує потенцію

Всі учасники експерименту жили в одній області Італії, яка вважається батьківщиною середземноморської дієти. А цей різновид харчування іменується наукою найздоровішої в світі. Добровольці самостійно розповідали, як часто вони вживали їжу, що містить перець чилі. Крім того, дієта кожної людини оцінювалася за шкалою від 0 до 9 в залежності від того, наскільки строго він слідував традиційної середземноморської дієти. У ній містяться овочі, фрукти, горіхи, боби, морепродукти і жири на кшталт оливкової олії. А ось червоне м'ясо шанувальники цього харчування майже не вживають, обмежена також використання молочних продуктів і яєць. Результати дослідження опубліковані Journal of the American College of Cardiology.