Брокколі і інші хрестоцвіті овочі містять сульфорафан і інші антиоксиданти, які допомагають захистити здорові клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Коли справа стосується овочів, то намагайтеся вживати їх сирими: недавнє дослідження показало, що кипляча вода має «ефект вимивання», який знижує концентрацію корисних речовин.
Продукти, які продовжать ваше життя
Цілісні зерна від серцево-судинних захворювань
Цілісне зерно містить різноманітні антиоксиданти і вітаміни, а також клітковину, яка, як відомо, допомагає захиститися від високого рівня холестерину і регулюють рівень цукру в крові, що захистить вас від діабету. А один вид цільного зерна - овес - має унікальний антиоксидант під назвою avenanthramides, який забезпечує додатковий захист від холестерину.
Ягоди для мозку, кісток і м'язів
Ягоди хороші не тільки для продовження життя, вони також можуть значно поліпшити її якість. Ягоди повні антиоксидантами, які допомагають захистити організм від пошкодження вільними радикалами, а наявні в них антоціани особливо корисні для повноцінного функціонування мозку і м'язових тканин.
Темний шоколад для боротьби із запаленнями
Темний шоколад містить протизапальні речовини під назвою флавоноїди, які також володіють антиоксидантними властивостями і допомагають запобігти утворенню тромбів. Але найбільша користь цих речовин є в уповільненні процесу старіння і загибелі клітин.
Помідори для профілактики раку
Помідори є прекрасним джерелом лікопіну, самого сильного каротиноида - антиоксиданту, присутнього в крові людини. Достовірно з'ясовано, що він допомагає захиститися від деяких видів раку, наприклад, простати, легенів і шлунку.
Буряк як джерело бетаїну
Що міститься у великій кількості в буряку бетаїн, у відповідності з останніми дослідженнями, опублікованими в American Journal of Clinical Nutrition, викликає зниження ризику аденоми передміхурової залози і колоректального раку. Крім цього, ця речовина володіє помітною здатністю покращувати зовнішній вигляд шкіри, оскільки є хорошим зволожувачем і осмопротектором.
Волоські горіхи для зниження рівня холестерину
Волоські горіхи є відмінним джерелом альфа- ліноленової кислоти ( ALA), яка є одним з видів поліненасичених жирних кислот. Їх присутність в організмі перешкоджає розвитку атеросклерозу, покращує кровообіг, має кардіопротекторною і антиаритмічну дію. Поліненасичені жирні кислоти зменшують запальні процеси в організмі, покращують живлення тканин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?