Якщо ви досі боялись взяти до рота червоний перець - дарма. Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Додавайте перець у страви
Капсаїцин, пекучий інгредієнт перцю чилі, може знизити ризик колоректального раку.
Доктор Еяль Раз з Університету Каліфорнії встановив, що з'єднання активував больовий рецептор TRPV1 у мишей. У підсумку це гальмувало розвиток пухлин в шлунково-кишковому тракті.
Вперше TRPV1 виявили в сенсорних нейронах. Він захищає клітини від теплового ушкодження, підвищеної кислотності і хімічних сполук, що надходять з навколишнього середовища. Але епітеліальні клітини кишечника, як виявилося, також експресують TRPV1 при стимуляції рецептором епідермального фактора росту (EGFR). Цей рецептор, важливий для росту клітин в кишечнику.
Якщо сигнальна активність рецептора порушується, клітинний ріст виходить з-під контролю, що підвищує ризик раку. Але вплив рецептора дозволяє скоротити ризик утворення пухлин.