Покращує настрій. Темний шоколад містить фенілетиламін, який вивільняє ендорфіни і серотонін в мозок, викликаючи ейфорійний підйом. Також гіркий шоколад сприяє схудненню, але тут важливо знати міру.
Вітаміни. Гіркий шоколад багатий вітамінами і мінералами, включаючи калій, кальцій, магній і залізо, які допомагають запобігти інсульту, гіпертонію, серцеві захворювання і діабет 2-го типу.