Крім того, якщо пити каву без кофеїну, можна запобігти ризику розвитку діабету другого типу. У головному мозку знижується рівень глюкози, що призводить до порушення деяких функцій. Однак після регулярного вживання підбадьорливого напою рівень глюкози збільшується, і мозок знову починає нормально функціонувати, поліпшується розумова діяльність.
Саме тому не варто нехтувати кавою і хоча б іноді пити її, наголошує провідний автор дослідження доктор Марія Пазінетті з університету в Нью-Йорку. Водночас фахівець нагадує, що всього має бути в міру, в розумних кількостях, адже від зловживання кавою можуть розвитися ішемічні патології.