Безпека понад усе: як обрати посуд

Рекомендації щодо вибору безпечного посуду

Популярні матеріали, такі як тефлон та силікон, не завжди є безпечними для здоров'я. Головнівластивості безпечного посуду:

• термостійкість;
• відсутність взаємодії з їжею;
• посуд не повинен виділяти небезпечних речовин.

Здійснювати покупку краще у спеціалізованих магазинах, а не в невідомих ятках на ринку. Продавецьповинен надати повну інформацію щодо матеріалу товару, дати гарантійний талон. Щоб посуд служив довго, слід правильно за ним доглядати. Найбільш безпечними матеріалами вважаються: скло, кераміка, чавун, порцеляна. Якщо поверхня каструлі з емалі пошкодилась - її вже можна викидати на смітник. Це ж стосується і сковорідок з антипригарним покриттям. Є ризик отруїтись небезпечнимиречовинами. Якщо купувати посуд з алюмінію, слід вибрати дорогий та якісний товар з товстимистінками та дном. При потребі купити чашки оптом краще надати перевагу фарфору, фаянсу, склу та кераміці.

На що слід звернути увагу

Перед тим, як розплатитись за покупку, потрібно ретельно оглянути вибрану каструлю та звернути увагуна наступне:

• відсутність браку та дефектів;
• ручки у каструлі мають бути приварені та зроблені з якісного термостійкого матеріалу;
• краще вибрати товар з товстим дном та стінками;
• кришка має бути міцно фіксуватись;
• дно - рівне та стійке.

Досвідчені господині радять не купувати набори. Для приготування страв потрібний різний посуд. Наприклад, для супу найкраще підійде емальована каструля, а для тушкування - чавунна. Також слідврахувати і тип плити. Наприклад посуд для індукційної плити повинен реагувати на магнітні хвилі та бути виготовленим з феромагнітних сплавів. Такі каструлі позначені маркуванням у вигляді спіралі. Діаметр посуду для склокерамічної плити повинен збігатись з діаметром конфорки. Та й саме дно каструлі має бути рівним, чистим та без дефектів.

Не лише від каструлі залежить смак страви. Слід також обрати безпечні тарілки та столові прибори. Звісно зручніше буде купити тарілки оптом з якісного матеріалу. Надають перевагу порцеляні, фаянсу, склу.

Особливо ретельно потрібно підбирати посуд для приготування їжі для дітей. Краще не використовуватиалюміній та пластмасу. Щоб їжа була здорова, рекомендується вибирати екологічні матеріали.