Китайські дослідники вивчили циркуляцію вірусних частинок в ресторані міста Гуанчжоу в січні. Сюди для прийому їжі з'явився клієнт, який має COVID-19 в безсимптомній формі. Пізніше хвороба таки викликала у нього характерні симптоми, але за час вечері він встиг заразити інших відвідувачів ресторану, які перебували неподалік. А це доводить, наскільки важливо при сучасній системі кондиціонування зберігати так звану "соціальну дистанцію" в місцях громадського харчування, до чого закликають санітарні служби при відкритті подібних закладів.
Видання Emerging Infectious Diseases розповіло про сім'ю, яка в січні цього року приїхала з міста Ухань в Гуанчжоу і пішла в ресторан. У одного з членів цієї сім'ї коронавірус протікав без симптомів. Однак він заразив дев'ятьох, включаючи родичів і дві інших групи відвідувачів ресторану, які перебували за сусідніми столиками. Спочатку було висловлено припущення, що це сталося повітряно-крапельним шляхом, адже столики стояли в метрі один від одного. Але з урахуванням того факту, що ці люди прийшли в ресторан пізніше, а вірусні частинки не можуть літати в повітрі дуже довго, вчені з'ясували, що їх утримував і розносив кондиціонер.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Любителі фастфуду ризикують заразитись коронавірусомДля запобігання подібного відстані між столиками необхідно збільшити, а систему вентилювання поліпшити, як вважають дослідники. Особливо це актуально для підвальних ресторанів і кафе, де взагалі немає вікон і вся вентиляція примусова. Вона являє собою рециркуляцію повітря. І якщо всередині знаходиться пацієнт з COVID-19, він легко може заразити всіх присутніх.