Експерти попереджають, що в чаях низької якості можуть міститися сліди піролізідінових алкалоїдів - токсичних речовин рослинного походження. Ці токсини виробляється дикими рослинами для захисту від хижаків: наприклад, подібні сполуки містяться в полину. При масовому виробництві такі рослини іноді непомітно проростають між чайними кущами і випадково обробляються на виробництві.
Якщо чай, в який потрапили частки піролізідінових алкалоїдів, вживається у великій кількості, це збільшують ризик отруєння, ушкодження печінки, раку, - повідомляє журнал Freundin (Німеччина).
У його публікації фахівці розповіли, що небажані рівні названих токсинів виявлялися в дешевих видах чаю - наприклад, в ромашковому, зеленому.
Також в дешевих чаях виявлялися пестициди, метали (свинець, алюміній), залишки мінеральних масел. Дослідники рекомендують купувати чай перевірених виробників.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зелений чай ефективно спалює жири