Продукти для покращення зору

Вживання в їжу овочів, багатих дієтичними нітратами, наприклад, зеленого салату і буряка, може знизити ризик розвитку погіршення зору. До такого висновку в ході експериментів прийшли фахівці Уестмідского інституту медичних досліджень.

Як відзначають дослідники, дегенерація жовтої плями (макулодистрофії) - вікове захворювання, при якому погіршується гострота зору через відмирання судин, що живлять сітківку ока. У майже 50% випадків воно є причиною втрати зору у людей старших 55 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Цікаві факти про овочі гриль

В експерименті, який тривав 15 років, взяли участь дві тисячі добровольців старших 49 років. Першій групі було запропоновано отримувати з їжею від 100 до 142 мг нітратів овочів на день (доза більше 142 міліграмів, за словами фахівців, не несе ніякої користі), другий - менше 69 мг. В ході дослідження з'ясувалося, що у випробовуваних з першої групи ризик розвитку макулодистрофії (дегенерації жовтої плями) на 35% нижчий, ніж у тих, хто споживав менше 69 мг.

За словами вчених, якщо наші результати підтвердяться, вживання ряду продуктів, багатих дієтичними нітратами може бути простою стратегією для зниження ризику втрати зору.