Лікар повідомив про це, коли відповідав на питання від читачів. Автор одного з них попросив прояснити проблему: йому була відома інформація про те, що молочний білок казеїн здатний підвищити ризик захворювання на рак.
Медик заявив, що молочні продукти - це не тільки казеїн. Тому робити висновок про їхню корисність чи шкоду, виходячи тільки з властивостей цього білка, неправильно. Ефекти молока не відносяться виключно до цього білка, підкреслив Санчес.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молоко допоможе лікувати сонячні опікиЛікар з Іспанії звернув увагу на те, що наукові дані про зв'язок між вживанням молока і підвищеним ризиком раку досить суперечливі. Деякі дійсно відносять молочні продукти до ряду таких, які сприяють процесам розростання ракових клітин.
"Можна зробити висновок, що продукти на основі молока пов'язані з невеликим збільшенням ризику розвитку деяких видів онкології, особливо раку простати", - розповів дієтолог.
Він додав, що багато досліджень не підтверджують істотного впливу молочної їжі на лікування і профілактику раку. Сам Санчес вважає, що молоко в раціон дорослих людей слід мінімізувати.