Інгредієнти:- 300г білої або зеленою пасти (спагетті, фарфалле, фузуллі).
- для соусу беремо 400 г очищених дрібних або середніх креветок, 100 г білого сухого вина, 50г цибулі-шалот, 100 г вершків (20%), вершкове масло, сіль, перець, зелень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бананові млинці без цукру (Рецепт)Приготування:Спочатку поставимо варитися пасту, в цей час потрібно дрібно нарубати цибулю-шалот і обсмажити її у вершковому маслі до прозорості, потім гасити у вині 5 хвилин. Додати до цибулі креветки і вершки, гріти на слабкому вогні без кипіння. В кінці додати спеції і зелень за смаком.
Відкинути на друшляк готову пасту і змішати з соусом, подавати з білим сухим вином або шампанським. Вино в соусі надає страві витонченості, зберігає аромат і терпкість та ідеально підходить для святкового обіду.