Рецепт низькокалорійних цукерок

Фруктова пастила.

Її можна зробити з пюре яблук, слив та абрикос. Готове пюре протирають через дрібне сито і ставлять на повільний вогонь, постійно помішуючи. Варити пюре потрібно настільки, щоб його обсяг зменшився в 1,5-2 рази. Пюре розливають в залізні листи, вистелені пергаментним папером, просоченим олією. Висушена пастила повинна бути твердою і не липкою. Зберігати її можна досить довго, згорнувши в рулончики.

Желейні цукерки з вишні (всього 9 ккал).

Для приготування знадобиться: 200 г якісного вишневого нектару, 10 г желатину, кокосова стружка або терті горішки.
Желатин розмочити у вишневому нектарі, відповідно до інструкції. Коли желатин набубнявіє, розчинити його на повільному вогні, помішуючи і не доводячи до кипіння. Коли желатин повністю розчиниться, розлити нектар по формочках, зверху присипати горішками або кокосовою стружкою. Поставити в холодильник. Виходить желе щільної консистенції. Щоб цукерки легко вискакували з формочки, помістіть їх ненадовго в гарячу воду.

З сушеного чорносливу або кураги.

Сухофрукти замочити, коли вони стануть м'якими, покласти всередину цілий горіх або половинку фундука або мигдалю. Розтопіть гіркий шоколад і занурте в нього кожну ягоду, потім помістіть цукерки в холодильник. Вийде не гірше, ніж аналогічні цукерки в магазині.