Яйця 2 шт. Цукор 100 г Сир 250 г Сметана 50 г Кокосова стружка 100 г Борошно пшеничне 150 г Розпушувач 1 ч.л. (або 2 щіпки соди) Ванільний цукор 15 г (або кілька крапель ванільною есенції) Рослинна олія - для змащування листа
Рецепт приготування сирно-кокосового печива:
1. Яйця збити з цукром і ванільним цукром за допомогою міксера. Збивати 2-3 хвилини на високих оборотах до появи світлої пишної піни. 2. Додати сир, сметану і кокосову стружку, добре перемішати. 3. Поступово додаючи просіяне борошно і розпушувач, замісити густе і тягуче тісто. 4. На лист покласти папір для випічки і змастити лист рослинним або вершковим маслом. Папір для випічки використовувати не обов'язково, але потім зручніше мити лист. 5. Ложкою набирати тісто і, формуючи печиво, викласти на лист. У мене вийшло 16 штук. 6. Духовку розігріти до 170-180 градусів і запікати печиво 15 хвилин, поки не підрум'яниться. Слідкуйте, щоб не підгоріло.
Сирно-кокосове печиво можна подавати до чаю або кави, какао.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чим небезпечний стафілокок для дітей?
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою