Імбирний чай: кілька смачних рецептів

Цитрусовий імбирний чай
 
Всі цитрусові - кращі друзі імбиру. Не обмежуйтеся одним лимоном - апельсиновий, мандариновий, грейпфрутовий свіжовичавлені соки не менш хороші.
 
- 3 см кореня імбиру
- 2 апельсина
- мед
 
Імбир очистити від шкірки і дрібно порубати або натерти на тертці. Залити 500 мл окропу і дати настоятися 5-7 хвилин. У заварений чай влити свіжовичавлений сік апельсинів. Солодкість в чаї регулюйте цукром. Мед при нагріванні змінює свою структуру і осідає плівкою на стравоході, пізніше накопичуючи на неї шлаки і токсини. У рецепті мед - за смаком.
 
Молочний імбирний чай
 
Гострий і зігріваючий, такий чай вгамує почуття голоду і допоможе хворому горлу. Можна готувати заздалегідь і брати з тобою в невеликому термосі.
 
- 2 ст. л. натертого кореня імбиру
- 300 мл молока
- 100 мл води
- паличка кориці (або ч. л. меленої)
- кілька коробочок зеленого кардамону
- щіпка меленого мускатного горіха
- 1 ст. л. цукру
- ч. л. чорного чаю
 
Закип'ятити воду, додати туди натертий імбир. Дати покипіти 30-60 секунд, потім влити молоко (інакше молоко може згорнутися через кислоти в свіжому имбире). Додати прянощі, чай і цукор. Довести до майже кипіння і готувати на повільному вогні, помішуючи, 5-7 хвилин. Чим довше прянощі будуть перебувати в гарячому молоці, тим ароматнішим буде чай.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-7 способів використання імбиру в косметології
 
М'ятний імбирний чай
 
Варіація простого імбирного чаю. Спробуйте додати замість м'яти кілька гілочок чебрецю або лимонного базиліка.
 
- 1 см свіжого кореня імбиру
- жменю свіжого листя м'яти
- 2-3 шматочки лимона
- цукор (опціонально)
 
Імбир очистити і нарізати невеликими шматками, покласти в заварник. Додати свіже листя м'яти і лимон. Залити окропом і дати постояти 5-7 хвилин. Солодкість регулювати за смаком.