Як приготувати курячу печінку?

Інгредієнти:

- куряча печінка – 800 г;
- цибуля – 2 штуки;
- яблука – 3 штуки (кисло-солодкі);
- олія;
- сіль, перець;
- молоко;
- борошно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтичний суп з грибами та квасолею

Приготування:
Печінку курячу чистимо, миємо та заливаємо молоком, залишаємо на 30-40 хвилин. Виймаємо з молока, сушимо на паперовому рушничку. До борошна додаємо перець,вимішуємо та обмочуємо в ньому печінку з усіх боків. На розігріту сковороду виливаємо олію та обсмажуємо печінку на 3-5 хвилин. Підсмажену печінку солимо та перекладаємо на паперовий рушничок, що зійшов зайвий жир. Яблука миємо, ріжемо дольками, викладаємо у сковороду, в якій смажилася печінка, обсмажуємо до м’якості. Печінку перекладаємо у форму для запікання. На печінку викладаємо яблука. Цибулю ріжемо півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору в тій же сковороді, викладаємо зверху на яблука. Ставимо форму з печінкою в розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин.

Смачного!