Інгредієнти: 4 помідори, 1 головка часнику, 3-4 шматочки білого хліба, 1 літра овочевого бульйону, 1 чайна ложка паприки, 2 курячих яйця, 3 столові ложки оливкової олії, нарізана петрушка, сіль, перець (за смаком).
Спосіб приготування: візьміть шматочки хліба, обріжте їх від кірки і натріть на тертці, щоб вийшло приблизно 1,5 склянки. Очистіть часник і дрібно поріжте. Помідори обшпарте окропом і зніміть шкірку, після чого дрібно наріжте.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ефективний суп для схудненняВізьміть каструлю, додайте оливкову олію і поставте на вогонь. Покладіть в неї часник і підсмажте її на повільному вогні кілька хвилин, не даючи підсмажитися. Додайте туди хліб і збільшіть вогонь. Обсмажте все до легкого рум'янцю (3-4 хвилини), не забуваючи помішувати. Додайте помідори, паприку і курячий бульйон. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть хвилин 20 на повільному вогні.
В окремій мисці збийте яйця і додайте їх в суп, постійно помішуючи. Також додайте петрушку, сіль-перець. Подавайте на стіл гарячим. Смачного!