Простий рецепт лінивих хачапурі

Інгредієнти:

- сир (будь-якої жирності) - 200 г;
- сир твердий – 100 г у тісто + 30 г на посипання зверху;
- яйця – 2 шт.;
- борошно - 4 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- олія - 1 ст. ложка;
- зелень свіжа – за смаком.

Приготування:

До сиру додаємо яєчний білок. Жовток залишаємо. Твердий сир натираємо на великій терці. Додаємо 100 г сиру до сиру. Додаємо борошно та сіль. Добре все перемішуємо. Тісто для хачапурі готове.

Перекладаємо на робочу поверхню та ділимо тісто на дві рівні частини. Формуємо із кожної частини човника. Викладаємо сирні човники заглибленням вниз на розігріту сковороду з олією. Накриваємо кришкою та обсмажуємо на малому вогні хвилин 5-7.

Після цього перевертаємо човники. По краях посипаємо сиром, що залишився. У центр човників акуратно кладемо жовток.

Накриваємо кришкою та вимикаємо вогонь. Жовток повинен залишитися рідким. Готові хачапурі-човники посипаємо подрібненою зеленню. Ароматні хачапурі з яйцем готові.

Смачного!