Розім'ята картопля - секрети ідеального гарніру

Інгредієнти:

- 12 бульб картоплі середнього розміру;

- твердий сир (100 грамів);

- часник (4-6 зубчиків);

- невеликий пучок кропу;

- вершкове масло (50 грамів);

- сіль/перець за смаком

Приготування:

Відваріть картоплю в мундирі до готовності і викладіть на паперовий рушник просушитися. Викладіть на деко картоплю на відстані один від одного.

Акуратно, за допомогою товкача для пюре сплюсніть кожну бульбу таким чином, щоб у вас вийшли невеликі оладки з картоплі. Не тисніть надто сильно, щоб із картоплі не вийшов весь сік.

Подрібніть часник. Розтопіть вершкове масло. Перемішайте їх і за допомогою кулінарної кисті змастіть кожну бульбу.

Запікайте в заздалегідь розігрітій до 220 градусів близько 20-25 хвилин.

Натріть сир подрібніть кріп.

На кожну бульбу викладіть трохи сиру та запікайте ще 5 хвилин.

Подавайте гарячим, посипавши кропом.