В багатьох регіонах України важко придбати хліб. Але його можна спекти самостійно.
Приготування домашнього хліба
Борошно можна використовувати пшеничне або житнє. На останніх етапах можна додати льон, шрот/висівки, насіння, сушену зелень.
Інгредієнти:
- 500 г борошна; - 2 ч. л. сухих дріжджів; - 400 мл теплої води.
Приготування:
Замішати, накрити й залишити в теплому місці на 2–3 години. Тісто підійде вдвічі. Сформувати буханку – і можна одразу випікати чи залишити тісто в холодильнику на 2–4 дні. Випікати 30 хвилин, накривши пергаментом, та ще 15 хвилин – без нього.