Помийте яловичу печінку. Прокрутіть її на м'ясорубці. Цибулю можна теж прокрутити через м'ясорубку, або ж порізати дрібними кубиками. Додайте її у фарш. Додайте сметану, яйця і сіль, все перемішайте.
Просипте борошно разом з содою через сито. Додайте у фарш, знову перемішай. На розігріту сковороду викладайте ложкою фарш, формуючи котлети. Обсмажте з обох сторін до готовності, 3-5 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Пістолет чи голка: чим краще проколювати вуха?
Як вкласти дитину на денний сон, якщо вона не хоче спати?
Картопляна запіканка з рибою: корисна вечеря за 30 хвилин