Рецепт дієтичної пасти

Варити макарони найкраще у високому посуді з товстими стінками і великого об’єму. Адже чим більше води, тим макарони вийдуть смачнішими. В ідеалі води має бути 1 літр на кожні 100 грамів пасти.

Готові макарони не можна промивати водою, особливо холодною. Так можна вимити з них усі корисні речовини.

Один із низькокалорійних та смачних соусів до макаронів– сметанний соус із травами. Приготувати його легко.

Складові:

- 300 мл нежирної сметани (10-15%);
- столова ложка дижонської гірчиці;
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок орегано (можна замінити іншу зелень);
- сіль і перець.

Спосіб приготування:

У посудині розігрійте сметану з гірчицею, додайте дрібно нарізану зелень, лимонну цедру, посоліть, поперчіть, перемішайте — додайте готові макарони.

Однак часто їсти макарони все ж таки не варто. Достатньо 2-3 разів на тиждень.